回顾大中华餐饮业品牌创新领袖峰会，共探湾区融合新路径
2025年5月8日，“大中华餐饮业品牌创新领袖峰会暨粤港澳美食新势力名流晚宴”在广州阳光酒店盛大启幕，超300家餐饮企业代表与行业专家齐聚一堂，共探餐饮业创新趋势与发展机遇。
香港食品及饮品行业总会主席 香港金百加集团主席黄家和教授BBS JP凭借其卓越领导力荣获“省港澳餐饮业功勋企业家大奖”，备受瞩目。
“省港澳餐饮业功勋企业家大奖”
峰会特设 “阳光论坛” 环节，聚焦餐饮业数字化转型与管理创新，特邀黄家和主席，以及广东省服务贸易协会餐饮服务业专业委员会会长梁英炽先生、香港五常法协会创会主席何广明教授三位主讲嘉宾，分别就三大命题作出演讲：湾区融合的新机遇，精益管理的新范式和逆境增长的新战略。
黄家和主席在本次阳光论坛中，基于对跨境餐饮生态的观察，表示2024年全国300万家餐饮店结业背景下，通过新媒体精准营销（如小红书推广港式特色餐饮）、文体活动引流（启德体育园演唱会）及政策扶持，推动餐饮业与内地市场双向赋能，构建跨境餐饮生态链。
值得关注的是，广东乐满家咖啡食品有限公司与峰会组委会达成战略合作，由执行董事卓凤婷女士与组委会执行主席张乐平先生签署2025战略合作协议，最后一同合影留念，此次合作将赋能湾区餐饮品牌，以标准化产品研发及数字化供应链推动港式奶茶等非遗餐饮文化拓展市场。
“大中华餐饮业品牌创新领袖峰会
2025战略合作伙伴：广东乐满家咖啡食品有限公司”
峰会特设烧猪祈福仪式和祝酒仪式，黄家和主席与各行业代表们共同执刀，象征餐饮业薪火相传、红火兴旺，传统与创新的交融，传递餐饮行业团结奋进的决心。
卓凤婷执行董事介绍到公司以香港为总部、广州为内地枢纽，全球布局覆盖法国、加拿大等国家，深圳、上海等地均设分支机构。深耕咖啡奶茶领域30余年，从早期市场对咖啡的认知局限，到如今全民饮用风潮，见证行业变迁。将依托佛山生产基地的技术储备，整合进口咖啡豆与斯里兰卡红茶资源构建全产业链，更通过赛事推动港式奶茶非遗文化传承，并与多家餐饮品牌合作研发新式茶咖饮品，未来期待更多企业合作，探索中西饮食文化融合创新。
当晚，“2025粤港澳美食新势力颁奖典礼”，黄家和主席作为颁奖嘉宾，为11家杰出餐饮企业家颁发 “2025粤港澳餐饮业优秀企业家大奖” 殊荣。
现场还有不少餐饮品牌参展，乐满家带来的咖啡奶茶体验强势出圈，金茶王非遗港式奶茶现拉丝滑，大排档支装饮品复刻地道港味，以及浓香精品咖啡豆与咖啡设备现磨加持，十分吸睛，深受欢迎，亦获得嘉宾专家们的深度洽谈。
从 “荣誉表彰” 到 “实战赋能”，此次峰会不仅是思想碰撞的舞台，更是战略落地的起点，一同期待粤港澳大湾区餐饮品牌以数智化为帆，驶向全球餐饮的星辰大海！
